החל להקליד את מחרוזת החיפוש שלך בשורה מעל ולחץ Enter לביצוע החיפוש. לחץ על Esc לביטול החיפוש.

כל מה שרצית לדעת על השמנת-יתר

מאת:
הוצאה: | 2004 | 339 עמ'
קטגוריות: בריאות, פנאי
זמינות:

37.00

רכשו ספר זה:

הספר השמנת-יתר עוסק בבעיה בריאותית חובקת עולם, לצערנו הרב, גם בישראל. מחלה זו הוגדרה על ידי ארגון הבריאות העולמי שליד האו"ם כמחלה כרונית.

בספר שלפנינו היבטים שונים הקשורים לנושא השמנת היתר, מהותה, גורמיה, דרכים ושיטות למונעה ולטפל בה. הספר מקיף ביריעותיו זוויות שונות, מעניינות, חשובות ומרתקות. הוא כתוב בשפה השווה לכל נפש ומיועד לבני כל הגילים.

הנושאים בהם עוסק הספר:

* דפוסי אכילה של האדם

* אכילה ואוכל כמשל וכסמל

* דימוי הגוף – בעיקר של נשים – ברצף ההיסטוריה ובתרבויות שונות

* נתונים על השמנת-יתר מהארץ ומהעולם

* על סוכרים, חלבונים ושומנים – והקשר שלהם להשמנת-יתר

* מה ניתן ללמוד וליישם מתזונת האדם הקדמון (שהיה רזה)

* הרגלי אכילה והשמנת-יתר בראי היהדות

* הדיאטות שבחיינו – יער שאין לו סוף – סקירה

* השמנת-יתר בילדים – הבעיה ודרכי הטיפול בה

* המזון המהיר כגורם להשמנת-יתר

* השוקולד – המתוק שבמתוקים

* הרגלי אכילה נכונים כנוסחה למניעת השמנת-יתר

* פעילות גופנית והשמנת-יתר

* ההיבט הנפשי בהשמנת-יתר

* מזונות ממקור צמחי – למניעת השמנת-יתר

* הראייה ההוליסטית למניעה ולטיפול בהשמנת-יתר

* מדריך לקנייה נבונה של מזונותינו

* ספרים טובים ואתרים נבחרים

תכני הספר מיועדים הן ללמידה והן למניעה ולטיפול בהשמנת-יתר של כל אחד מאיתנו – מגיל צעיר ועד לזקנה.

פרופ' אבשלום מזרחי, מדען – ביוטכנולוג. לאחר שלושים שנות עבודה מוצלחות כמדען במכון למחקר ביולוגי בנס-ציונה, גלש בעיסוקיו לתחומי הבריאות והרפואה ההוליסטיים.

למן שנת 1983 הוא עוסק בהוראת ערכים ומידות לאורח חיים בריא.

למן שנת 1993 הוא עוסק בהדרכה ובניהול מגמות לרפואה טבעית (נטורופתיה)

למן שנת 1999 הוא משמש כמנהל אקדמי ומרכז המגמה לרפואה טבעית במכללת רידמן – המכללה הבינלאומית לרפואה משלימה.

ספר זה, הוא ספרו השלישי שרואה אור בשנתיים האחרונות (2003 – 2004). שני ספריו הראשונים לחיות בריא ולהתבגר צעיר יצאו לאור בהוצאת פוקוס ושניהם הודפסו במהדורה שנייה.

מקט: 4-239-428
לאתר ההוצאה הקליקו כאן
 הורד/י דוגמה חינם לאייבוקס    הורד/י דוגמה חינם לקינדל   כדי לקרוא אנא התקן תוכנת קריאה המתאימה למכשירך כמפורט במדריך לקורא

מילות פתיחה

חכם הודי (ויש כאלה רבים שם) אמר בזו הלשון: "החיים הם כמו נסיעה ברכבת, אשר נוסעת בדרך ארוכה. מפּעם לפעם היא חייבת לעצור ואנו הנוסעים בה חייבים לרדת לבדוק מה קורה עִמנו, מה חסר לנו, ומה צריכים בעלי המקצוע לתקן ברכבת, כך שתוכל להמשיך לנוּע ללא תקלות".

כך גם החיים. אנו חייבים מפּעם לפעם לעצור ולבדוק את הליכות חיינו, את מעשינו. מה נעשה כהלכה, ומה דורש שיפּוּר, היכן יש לנו בעיות, וכיצד עלינו לפָתרן ולהביאן למצב של המשך זרימה שוטפת.

כך גם בנושא הספר. העולם זולל וסובא. העולם אוכֵל את עצמו למוות! חברת השפע שבּהּ אנו חיים, הטכנולוגיה והקִדמה הביאו לנו חיי שפע ונוחות, חיים נטולי פעילות גופנית. הכול ביחד וכל אחד לחוד מיילדים שורת בעיות בריאות קשות. השמנת-יתר היא אחת המחלות המתפשטות בעולמנו כאש בשדה קוצים ביום שרב. השמנת-יתר גוררת שורת מחלות אחרות הפוגעות בבריאותם של רבים מתוֹשָׁבי העולם (בעיקר בעולם המערבי). בימינו, נזקיה של השמנת-היתר מתבטאים כבר אצל ילדים, ומחמירים אצל המבוגרים. היא גורמת לעלייה בתפוצתן של סוכרת, מחלות לב וכלי הדם, דלקות פרקים, ועוד. היא פוגעת באיכות החיים, במִרקם החברתי והאנושי של חיי המשפחה, הקהילה והלאום.

מה תאמרו אם תראו בעל חיים, למשל כלב, שמן? בוודאי תאמרו שהוא כלב חולה. אבל כאשר שיעור גבוה של בני האדם שמנים, הדבר כמעט שאינו "מזיז" לאיש מאִתנו. אדם שמן הוא אדם חולה! כמו הכלב השמן, שגם הוא חולה. כדאי שתופעת השמנת-היתר תתחיל לזעזע כל אחד מאִתנו. אנו חיים בעולם שחֵלק גדול מאוכלוסייתו חולה!!!

עולם הרפואה המערבי, אשר אינו כולל במסגְרות לימודיו והתעסקותו את מדעי התזונה, עומד חסר אונים אל מול פני המגֵפה הכרונית העונה לשֵׁם השמנת-יתר.

וכמו מערכת הבריאות כך גם מערכת החינוך. היא אינה ערוכה לחנך את ילדינו להרגלי אכילה ולהרגלי חיים נכונים על פי אַמות המידה של אורחות חיים בריאים. התוצאה נראית בשטח: שיעורים הולכים ועולים בהשמנת-יתר על כל נזקיה.

נתוני הלשכה המרכזית לסטטיסטיקה (פורסמו בשנת 2004) מלמדים שהתצרוכת הקלורית היומית של ישראלי ממוצע היא עצומה: 3,760 קלוריות! רק בקלוריה אחת פחות מתצרוכתו של האמריקני הממוצע. מדאיג לראות כמה כסף משקיע הישראלי הממוצע כדי להיות חולה – הוא וילדיו.

ההתעוררות בממסדים הרפואי והחינוכי בדבר הצורך למנוע השמנת-יתר ולטפל בתוצאותיה הקשות, דורשת הבנה עמוקה ויסודית ברָזי התזונה הנכונה והנבונה, והבנה מקיפה בערכים ובמידות של אורח חיים בריא.

כל אלה הם נחלתם של העוסקים ברפואה ההוֹליסטית – המשלימה, המעוגנת בעקרונות של חוקי הטבע ומבוססת על ההבנה ההוֹליסטית הקושרת את הגוף והנפש ליחידה אחת.

רק "חזרה לטבע" שעיקריה הכללת מזונות בריאים על בסיס צמחי, פעילות גופנית בשגרת החיים היום-יומית והקפדה על הרגלי אכילה והרגלי חיים נכונים ונבונים תגרום לתיקון המצב העגום שאליו נקלע העולם המערבי.

ואם מדובר במזון, לא עוד מזונות ממקור חי: לא בשר, לא חלב ומוצריו, לא שומנים רווּיים, לא מזונות מעובדים, או משומרים – עתירי צבעי מאכל מלאכותיים.

"חזרה לטבע" – לדגנים מלאים, לקטניות, לירקות ולפירות, לשמנים צמחיים ולממתיקים טבעיים (ולא סוכר לבן או חום) והרחקת דברי מאפה מקמח לבן (אף על פי שהם מאוד טעימים) – כל אלה, בנוסף לפעילות גופנית כדרך חיים (ולא רק בסופי שבוע), יובילו לעצירת מגפת השמנת-היתר.

הספר שלפניכם פורשׂ יריעות רבות הקשורות למזונות שאנו אוכלים, לקשר של האדם עם האוכל – כמרכיב חשוב ומרכזי בחייו, על דימוי הגוף, על הדיאטות למיניהן, על הבעיות הנפשיות אשר לא אחת הן הגורמות להשמנת-יתר ולבעיות בריאות אחרות כאנורקסיה נרבוזה ובולמיה נרבוזה, ועוד. פרקים אחרים בספר עוסקים בראיית התזונה והרגלי האכילה בראי היהדות, וכלים הוליסטיים להתמודד עם הצורך בהרזיה. כאמור, כל אלה מובאים לכם הקוראים בספר זה.

קריאה אינה מספיקה. כל אדם חייב לשפּר את הליכות חייו, את תזונתו ואת ערכי הבריאות האחרים אשר הוא מטמיע במסגרת חייו. רק אז הוא יאריך ימים בבריאות שלמה וטובה.

וכמה מילים להורים: חובתכם לדאוג לבריאות ילדיכם. בתוך מסגרת זו חובתכם הראשונה היא לדאוג שהמזון שאתם מציעים לילדים והרגלי האכילה והחיים שעליהם הם מתחנכים ואותם הם מחקים, יהיו על פי חוקי הטבע. זו חובתכם הראשונה במעלה בהביאכם ילדים לעולם. זִכרו: הילדים לא ביקשו שתביאו אותם לעולם. זה היה רצונכם. כך שחובתכם המוסרית העליונה ביותר לדאוג לבריאותם. בספר זה מצויים הכלים לכך.

הֱיוּ בריאים – רק בריאים.

אין עדיין תגובות

היו הראשונים לכתוב תגובה למוצר: “כל מה שרצית לדעת על השמנת-יתר”